Skitergia

Parametrizando el mundo



Category Archives: Cocina y gastronomí­a

Cata de vinos crianza

by Skiter on 6 febrero, 2012

Este fin de semana hemos realizado una cata de vinos entre amigos. Lejos de los conceptos más técnicos y “culturetas”, no nos hemos centrado en evaluar taninos, acidez, origen…básicamente lo que nuestros inexpertos y limitados paladares dan de si con el olor, el sabor, el color, etc. La dinámica consistia en comparar vinos crianza y […]

Mi version de Streusel

by Skiter on 15 mayo, 2011

  Esta semana la mujer de un cliente (alemana ella) ha hecho una tarta tí­pica para “degusto” de toda la oficina, y parte de las colindantes. Habl ando de gastronomí­a alemana con el afortunado consorte de la cocinera, hemos mencionado las tartas de Streusel que tan loco me volví­an cu ando viví­a en el paí­s germano (al […]